Nombre de personnes: 4
Niveau de difficulté: facile
Temps de préparation: 25 minutes
Ingredientes
800 gr fillet de morue norvégienne
50 ml d'huile d'olive
2 gousses d'ail
100 g chou portugais
200 g de pois chiches
Paprika au goût
400 g de pommes de terre nouvelles
Sel au goût
Preparação
Lavez les pommes de terre. Faites-les cuire avec la peau dans une casserole avec de l'eau, un filet d'huile d'olive, de l'ail et du sel.
Lorsqu'ils sont presque cuits, ajoutez le filet de morue et laissez cuire pendant environ 7 minutes. À la fin, ajoutez les feuilles de chou préalablement lavées et coupées.
Faire bouillir pendant quelques minutes et retirer.
Placez les pois chiches cuits dans un plat à four, assaisonnez avec l'huile d'olive, le paprika et l'ail haché. Faites cuire dans un four chauffé à 200° C pendant 10 minutes.
Servez le cabillaud norvégien avec le chou et les pommes de terre, épluchées et coupées en deux. Arroser d'huile d'olive chaude et parsemer de pois chiches grillés.
BACALHAU FEST
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