Nombre de personnes: 4
Niveau de difficulté: facile
Temps de préparation: 25 minutes
Ingredientes
800 gr de filet de Norvège
50 ml d'huile d'olive
2 gousses d'ail
600 gr pommes de terre nouvelles
1 oignon
Persil q.b.
Sel au goût
Preparação
Lavez et faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Une fois qu'ils sont cuits, écrasez-les légèrement à l'aide d'une cuillère.
Placez le filet de morue dans un plat à four avec les pommes de terre, arrosez-le d'huile d'olive et faites-le cuire au four à 180°C pendant environ 25 minutes.
Coupez l'oignon en julienne, placez-le dans une poêle avec de l'huile d'olive et faites-le bien revenir. À la fin, servez l'oignon sur la base de la morue et saupoudrez de persil haché.
BACALHAU FEST
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