Número de personas: 4
Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes
800 g de filete de Noruega
50 ml de aceite de oliva
2 dientes de ajo
600 g de patatas nuevas
1 cebolla
Perejil q.b.
Sal al gusto
Preparação
Lavar y hervir las patatas en agua con sal. Una vez cocidas, aplastarlas ligeramente con una cuchara.
Colocar el filete de bacalao en una fuente de horno con las patatas, rociar con aceite de oliva y hornear a 180°C durante unos 25 minutos.
Cortar la cebolla en juliana, ponerla en una sartén con aceite de oliva y freírla bien. Al final, servir la cebolla sobre la base de bacalao y espolvorear con perejil picado.
BACALHAU FEST
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