Carvão Ryõri

C'est dans le centre de Setúbal que l'on trouve ce restaurant intime, au rez-de-chaussée d'un bâtiment des années 1930. Ouvert en 2019, il mise sur une décoration où le bois règne en maître et quelques éléments faisant référence au charbon, qui lui donne son nom. Célébrer le rendez-vou entre la gastronomie classique japonaise et la gastronomie portugaise contemporaine, telle est la mission. La fraîcheur des matières premières utilisées est remarquable et la carte des boissons est très compétente.