Não há quem resista à montra do Terra do Bacalhau, onde todas as sugestões incluem um bacalhau de qualidade superior, preparado de forma artesanal e curado durante 9 meses, apenas com sal. Este produto é trabalhado pelo chef Luís Gaspar, com um conceito que recupera o receituário nacional, em que o bacalhau é usado head to tail, que é como quem diz da cabeça ao rabo, sem desperdício.
Pastéis e Petiscaria de Bacalhau
Pastel de Bacalhau Tradicional
Pastel de Bacalhau com azeitonas
Pastel de Bacalhau com Pimento Vermelho e um ligeiro toque de Piri-Piri