Bacalhau da Noruega frito com pimentos e cremoso de grão

Cortar os pimentos em juliana fina, retirando as partes brancas e sementes. Saltear numa frigideira com pouco azeite até estarem macios. 
 

Colocar num robot de cozinha o grão cozido, a pasta de sésamo, um fio de azeite e o sal. Triturar tudo até ficar uniforme. Se o aparelho estiver muito denso, acrescentar um pouco de água. 

Dividir o lombo de bacalhau da Noruega em dois, passar por farinha de milho e fritar em azeite previamente aquecido a 180ºC. 

Montar o cremoso de grão na base, depois os pimentos, o bacalhau da Noruega no topo e servir polvilhado com orégãos.